Saucony a výživová značka Pyrene spojily síly v pop-up store v srdci Pařížského maratonu

Čerstvě natřená fasáda v neonově žluté barvě, protkaná černými pruhy, nabízela působivou kulisu. Místo výrazně kontrastovalo s šedými pařížskými fasádami a okamžitě přitahovalo pozornost. Americký výrobce běžeckého vybavení Saucony, nejstarší běžecká značka na světě založená v roce 1898, spojil síly s mladou francouzskou značkou Pyrene. Vznikl tak prostor pro srovnání vývoje běžeckých bot a sportovní výživy, které spojuje stejný pohled na vytrvalost.

Pyrene, francouzská laboratoř vytrvalostní výživy

Spolupráce je výsledkem přátelských vztahů mezi oběma společnostmi, které se začaly budovat už v prvních dnech existence Pyrene. Firmy pravidelně spolupracují na projektech spojených s dlouhými běžeckými tratěmi, zejména na závodech delších než 200 km. Pro Saucony jde o skutečnou testovací laboratoř, pro Pyrene zase o příležitost k růstu.

Výživová značka vznikla v Toulouse na konci roku 2024. Na mimořádně konkurenčním trhu, který v Evropě čítá přes 250 výrobců, se laboratoř odlišuje vývojem a výrobou produktové řady nové generace. „Naše receptury vycházejí z odborné literatury, kvality surovin a mimořádně inovativních způsobů užívání, které se ve světě vytrvalostních sportů teprve prosazují,“ vysvětluje Emmanuel Lamarre, zakladatel společnosti.

Jeho pozorování je jasné: při dlouhých závodech se sportovci postupným příjmem potravy přesytí a po určité době výkonu mají potíže s trávením. Problémy se často projeví nevolností a následným vysazením gelů a dalších produktů. Po 75 minutách aktivity přitom energetické zásoby bez přísunu sacharidů zvenčí výrazně klesají.

„Chtěli jsme odpovědět na problém stravitelnosti,“ popisuje specialista, který má zkušenosti z ragby i z poradenství pro komplexní průmyslová odvětví. „Produkty bývají kvůli trvanlivosti často kyselé, což může způsobovat nežádoucí účinky. Rozhodli jsme se proto nabídnout vlastní produkty bez konzervantů.“ Takové rozhodnutí klade vysoké nároky na výrobu, protože vyžaduje specifické postupy ve farmaceutické kvalitě. „Díky tomu jsou látky velmi dobře snášeny. Naše receptury jsou nové složením, původem surovin i osmolaritou. Nabízíme lépe stravitelná řešení s méně sladkým pocitem v ústech, tedy s menším rizikem nevolnosti, a s jednodušším dávkovacím protokolem.“

© Emma Bert / MARATHONS.COM

Nápoje v obalu inspirovaném farmaceutickými produkty

Roztoky překvapí obalem v podobě uzavíratelné lahvičky s víčkem převzatým z farmaceutického průmyslu. Dávkování se řídí délkou a intenzitou výkonu. Na zadní straně obalu je přehledný diagram, podle kterého sportovec na první pohled zjistí potřebné množství. Podle Pyrene vystačí jedna lahvička na sedm až osm hodin výkonu.

Dávku pak na svůj trénink nasypete do láhve nebo soft flasku a veškerou výživu tak máte v jediném obalu. Uleví vám to po mentální stránce od části výživového protokolu, která může být omezující, zvlášť když byste jinak museli používat velké množství jednorázových gelů.

Pyrene Metabolic Scan přináší cenná data

Spotřeba sacharidů do značné míry závisí na intenzitě výkonu a mezi jednotlivci se výrazně liší. Laboratoř to pomáhá dokazovat prostřednictvím testu „Pyrene Metabolic Scan“, který byl k dispozici přímo v pop-up store. Test změří VO2 max sportovce i jeho intenzitní zóny a umožní stanovit ventilační prahy.

Test nám umožní stanovit tréninková tempa i energetický výdej s přesností na kilokalorii pro každou intenzitu výkonu. Pro sportovce, kteří řeší svůj výkon a chtějí přizpůsobit výživu jednotlivým tempům, jde o mimořádně cenná data.

Test měří také „fat max“, tedy rychlost, při které člověk oxiduje nejvíce tuků, laktát a složení potu. Díky tomu lze doplnit elektrolyty a nahradit minerály ztracené při výkonu. „Běžec zjistí, kolik sacharidů má za hodinu přijímat, protože u každého je to jiné,“ shrnuje šéf společnosti.

Pyrene sestavila tým 22 profesionálních ambasadorů, mimo jiné z dlouhého triatlonu, běhu, cyklistiky, vysokohorského prostředí i freedivingu.

Firma má také pět testovacích laboratoří, kde spolupracuje s námořními komandosy a zpřesňuje výzkum spotřeby kyslíku, mimo jiné simulací podmínek ve vysoké nadmořské výšce. Pyrene se zapojuje také do komunitních běžeckých klubů, jejichž obliba roste, a dostává se tak ještě blíž ke spotřebitelům.

© Emma Bert / MARATHONS.COM

Mezi elitními a amatérskými běžci ubývá hranic

Běhání nebylo v Evropě nikdy populárnější. Dokládá to 60 000 účastníků Pařížského maratonu 2026, což je absolutní účastnický rekord závodu. S tímto rozmachem roste i výkonnost. Podle laboratoře se průměrný čas amatérského maratonce za posledních deset let zlepšil o osm minut. Výrazný posun ukazuje, jak se amatérský sport profesionalizuje. Dlouhé tratě jsou stále dostupnější a výrobci nabízejí elitní produkty všem. Saucony a Pyrene tomu rozumějí a chtějí oslovit novou generaci běžců, kteří ke svému výkonnostnímu růstu přistupují velmi aktivně.

Obě firmy našly několik paralel ve vývoji tohoto sportu a jeho „tichých revolucích“. Léta 2000 patřila minimalistické éře, kdy měly boty co nejtenčí podrážky. Sportovci tehdy během výkonu vůbec nepřijímali energii, případně používali produkty starší generace, jako Gatorade ve Spojených státech nebo Isostar ve Francii. Zeď na 30. kilometru byla považována za nevyhnutelnou. Léta 2010, kdy se objevily první superboty a výzkum pěn a jejich hustoty, přinesla také nástup gelů. „Staly se standardem sportovní výživy, ale jejich technologie byla poměrně primitivní: rychlé cukry přinášely krátkodobý nakopávací efekt,“ popisuje podnikatel.

Nástup karbonového plátu v roce 2015 představoval skutečný zlom. Ve stejné době prošla zásadní proměnou i výživa. Emmanuel Lamarre vysvětluje, že fyziologická kapacita byla tehdy stanovena přibližně na 60 gramů sacharidů za hodinu. „Vědělo se, že glukózu, tedy rychlý cukr, oxiduje střevo. Právě v tomto období se dostala do popředí myšlenka dvojí oxidace. Zjistili jsme, že přidáním fruktózy, komplexního cukru oxidovaného v játrech, a zapojením více orgánů lze příjem zvýšit na 90 gramů sacharidů za hodinu,“ uvádí.

Obě inovace posunuly rekordy ve vytrvalostních sportech napříč disciplínami. V roce 2019 umožnila kombinace těchto technologií mimo jiné přiblížit se v maratonu hranici dvou hodin. Covid v roce 2020 pak přinesl kulturní proměnu vztahu ke sportu, zejména k běhání.

„Od té doby zařadilo mnoho lidí pohyb do svého života a začali se zajímat o vybavení i výživu,“ upozorňuje odborník. Saucony a Pyrene, vnímané jako prémiové značky, chtějí tyto technologie zpřístupnit všem. Hranice mezi elitou a amatéry se stírají a vývoj se stále více zaměřuje na zlepšování běžecké ekonomiky.

Zákazníci se ve svém sportu vyznají stále lépe

Běžci se více zajímají o způsob tréninku, vybavení i data. Roste potřeba rozumět vlastnímu sportu a prohlubovat své znalosti. Firmy proto musí umět své inovace a jejich přínosy vysvětlit podrobněji. Saucony například zvažuje zabudování senzorů do podešví. Pyrene vnímá stejnou potřebu porozumět vlastnímu tělu a přizpůsobit si trénink, což je u výživy ještě složitější.

Musíme běžcům pomoci zařadit promyšlenou a přesně nastavenou výživu, aby se zlepšovali a zůstali zdraví, bez nedostatečného i nadměrného příjmu. Dnes chceme vědět, co se v našem těle děje, a lidé si žádají data i nejrůznější testy.

Endorphin Pro 5: představení nejnovějšího výkonnostního modelu Saucony

© Emma Bert / MARATHONS.COM

Výrobce představil čtyři modely řady Endorphin i své nejnovější produkty, včetně modelu Pro 5 uvedeného letos v březnu. U nové verze byla upravena hustota pěny a přibyl nový karbonový plát. Boty určené na půlmaraton a maraton jsou díky tomu živější. Široká pata, charakteristická pro závodní modely, jim dodává stabilitu i výkon.

Prostor dostal také nedávno uvedený každodenní tréninkový model Endorphin Azura. I ten používá stejnou pěnu jako některé karbonové závodní boty, ale bez karbonu. Podle zástupců značky je proto výrazně dostupnější a tolerantnější. Jako první krok k závodění nabízí dynamický model s velkou univerzálností. Cena 160 € ho řadí na podobnou úroveň jako boty zaměřené na pohodlí.

V nabídce nechybí ani vlajkový Endorphin Elite 2 s karbonovým plátem inspirovaným modelem Pro 5. Pěna, plát a agresivní geometrie: skupina optimalizovala tyto tři klíčové prvky, aby maximalizovala výkon ve vysoké rychlosti. Hlavní novinkou modelu představeného před rokem je použití pěny PEBA, známé nízkou hmotností a vynikající návratností energie.

Podle Saucony dosahuje tato směs až 97 % návratnosti energie, což představuje jednu z nejvyšších hodnot na trhu. „Tuto poměrně vzácnou pěnu používají napříč značkami jen čtyři nebo pět modelů,“ vysvětluje technik Saucony. Její životnost je však omezenější, přesto podle výrobce přispívá k lepší běžecké ekonomice a vyšší efektivitě.

➜ Navštivte oficiální web Pyrene