Saucony og ernæringsbrandet Pyrene satte pop-up-butik midt i Paris Marathon

En nymalet facade i neongul med sorte striber skabte en iøjnefaldende kulisse. Stedet skilte sig markant ud fra de grå parisiske facader og fangede straks blikket. Den amerikanske udstyrsproducent Saucony, verdens ældste løbebrand, grundlagt i 1898, gik sammen med den unge franske virksomhed Pyrene. Det gav anledning til at drage paralleller mellem udviklingen inden for løbesko og ernæring ud fra et fælles syn på udholdenhedssport.

Pyrene, fransk laboratorium for udholdenhedsernæring

Samarbejdet vidner om det venskabelige forhold mellem de to virksomheder, som blev etableret allerede i Pyrenes første tid. De to virksomheder arbejder jævnligt sammen om projekter inden for langdistanceløb, blandt andet på distancer over 200 km. Et reelt testlaboratorium for Saucony og en udviklingsmulighed for Pyrene.

Ernæringsbrandet blev grundlagt i Toulouse i slutningen af 2024. På et ekstremt konkurrencepræget marked med mere end 250 producenter i Europa skiller laboratoriet sig ud ved at udvikle og fremstille en helt ny type produktserie. »Vores formler bygger på den videnskabelige litteratur, råvarernes kvalitet og indtagelsesprotokoller, der er særligt nyskabende inden for udholdenhedssport«, forklarer Emmanuel Lamarre, virksomhedens grundlægger.

Hans observation er klar: På de lange distancer bliver atleterne overmættede af at spise og får efter noget tid svært ved at fordøje. Problemerne viser sig ofte som kvalme, hvorefter de holder op med at indtage gels og andre produkter. Efter 75 minutters aktivitet falder energidepoterne imidlertid markant, hvis kroppen ikke får tilført kulhydrater udefra.

»Vi ønskede at løse problemet med fordøjeligheden«, fortæller specialisten, der har en baggrund i rugby og rådgivning af komplekse industrier. »Produkterne er meget ofte syrlige af hensyn til holdbarheden, og det kan give uønskede bivirkninger. Derfor valgte vi at tilbyde vores egne produkter uden konserveringsmidler.« Det stiller store krav til produktionen, fordi det kræver særlige protokoller af farmaceutisk kvalitet. »Det gør det muligt at fremstille stoffer, som tåles rigtig godt. Vores formler er nye, når det gælder sammensætning, råvarernes oprindelse og osmolaritet. Vi tilbyder løsninger, der er lettere at fordøje og mindre søde i smagen, så de virker mindre kvalmende, samtidig med at doseringsprotokollen er enklere.«

© Emma Bert / MARATHONS.COM

Drikke med design som et farmaceutisk produkt

Løsningerne kommer i en genlukkelig dunk med et låg hentet fra medicinalindustrien og overrasker med deres emballage. Doseringen afhænger af aktivitetens varighed og intensitet. Et doseringsdiagram på bagsiden af beholderen gør det muligt at se, hvor stor en dosis den enkelte atlet har brug for. Ifølge Pyrene rækker én dunk til syv til otte timers aktivitet.

Dosen hældes derefter i en drikkedunk eller softflaske til din træningstur, så du får hele din ernæring samlet i ét produkt. Det frigør dig mentalt fra den del af ernæringsprotokollen, som kan være besværlig, især når det drejer sig om mange engangsgels.

Pyrene Metabolic Scan leverer værdifulde data

Kulhydratforbruget afhænger i høj grad af intensiteten og varierer fra person til person. For at dokumentere det har laboratoriet udviklet »Pyrene Metabolic Scan« i pop-up-butikken. Testen måler atletens VO2 max samt intensitetszoner og gør det muligt at fastlægge de ventilatoriske tærskler.

Testen gør det muligt at fastlægge både arbejdsfarter og energiforbruget ned til hver enkelt kilokalorie ved forskellige intensiteter. Det er meget værdifulde data for atleter, der går op i deres præstation og ønsker at tilpasse ernæringen bevidst til deres fart.

Testen måler også »fat max«, altså den fart, hvor personen oxiderer mest fedt, samt laktat og svedens sammensætning. På den måde kan elektrolytindtaget tilpasses, så de mineraler, der går tabt under træningen, genopfyldes. »Løberen kan se, hvor mange gram kulhydrat han eller hun skal indtage i timen, fordi det er individuelt«, opsummerer direktøren.

Pyrene har samlet et ambassadørhold på 22 professionelle atleter, blandt andet inden for langdistancetriatlon, løb og cykling, men også fra højdernes og fridykningens verden.

Virksomheden har desuden fem testlaboratorier sammen med franske marinekommandoer, hvor forskningen i iltforbrug kan forfines, blandt andet gennem simulering af forhold i højden. Firmaet engagerer sig også i de community-baserede run clubs, som bliver stadig mere populære, og placerer sig dermed tæt på forbrugerne.

© Emma Bert / MARATHONS.COM

Mindre afstand mellem elite- og motionsløbere

Løb har aldrig været mere populært i Europa. De 60.000 finishere i Paris Marathon 2026, et historisk deltagerrekord for løbet, er et tydeligt eksempel. Med denne eksplosive vækst stiger niveauet også. Ifølge laboratoriet har motionsmaratonløberen forbedret sin gennemsnitstid med otte minutter på ti år. Det er en markant fremgang, som viser, at motionisterne professionaliseres. De lange distancer bliver stadig mere tilgængelige, og producenterne tilbyder eliteprodukter til alle. Det har Saucony og Pyrene forstået, og de vil henvende sig til en ny generation af løbere, der går meget op i deres udvikling.

De to virksomheder har draget flere paralleller mellem sportens udvikling og disse »stille revolutioner«. 00'erne var minimalismens årti med sko, der havde så tynde såler som muligt. Dengang spiste atleterne slet ikke under træning og brugte kun ældre generationers produkter, såsom Gatorade i USA og Isostar i Frankrig. Muren ved 30 kilometer blev betragtet som uundgåelig. 10'erne, hvor de første supersko og forskningen i skum og densiteter tog fart, blev også gelens årti. »Det blev standarden inden for sportsernæring, men teknologien byggede stadig på ret simple hurtige sukkerarter, der gav et kortvarigt energiboost«, fortæller iværksætteren.

Carbonpladens gennembrud i 2015 blev et reelt vendepunkt. Samtidig gennemgik ernæringen en markant forandring. Emmanuel Lamarre forklarer, at den fysiologiske kapacitet dengang blev anslået til omkring 60 gram kulhydrat i timen. »Man vidste, at glukose, et hurtigt sukker, blev oxideret i tarmen. Det var på det tidspunkt, at dobbelt oxidation kom frem i lyset. Man opdagede, at hvis man tilførte fruktose, et komplekst sukker, der oxideres i leveren, og dermed aktiverede flere organer, kunne forbruget øges til 90 gram kulhydrat i timen«, fortæller han.

De to innovationer har flyttet mange rekorder inden for udholdenhedssport på tværs af discipliner. I 2019 gjorde beherskelsen af teknologierne det blandt andet muligt at nærme sig den magiske grænse på to timer i maraton. Covid-19 i 2020 blev et kulturelt vendepunkt for sport og især for løb.

»Mange mennesker har siden integreret fysisk aktivitet i deres liv og interesserer sig for udstyr og ernæring«, fremhæver eksperten. Saucony og Pyrene, der begge betragtes som premiumbrands, vil gøre teknologierne tilgængelige for alle. Grænserne mellem elite og motionister udviskes, mens ingeniørarbejdet forfines for at forbedre løbeøkonomien.

Et mere vidende publikum, der går op i sin sport

Løberne interesserer sig mere for deres træning, udstyr og data. Trangen til at forstå og dygtiggøre sig vokser. Virksomhederne skal kunne give flere detaljer om deres innovationer og fordele. Saucony overvejer blandt andet at integrere sensorer i sålerne. Pyrene mærker også behovet for at forstå og individualisere sin træning, hvilket er endnu mere komplekst, når det gælder ernæring.

Vi skal hjælpe løberne med at integrere bevidst og præcist afstemt ernæring, så de kan udvikle sig og holde sig sunde uden at indtage for lidt eller for meget. I dag vil vi gerne vide, hvad der sker i kroppen, og publikum efterspørger data og alle former for tests.

Endorphin Pro 5 : Sauconys nyeste konkurrencesko under lup

© Emma Bert / MARATHONS.COM

Udstyrsproducenten præsenterede de fire modeller i Endorphin-serien samt sine seneste lanceringer, blandt andet Pro 5, som blev vist frem i marts. Den nye version har fået en ny carbonplade, mens skummets densitet er blevet gentænkt. Skoen er målrettet halvmaraton og maraton og er derfor mere responsiv. Den brede hælkonstruktion, som kendetegner konkurrenceskoene, giver både stabilitet og fart.

Det var også en anledning til at se nærmere på den nyligt lancerede daily trainer Endorphin Azura. Den bruger det samme skum som visse carbonplademodeller, men uden carbon. Ifølge brandets repræsentanter gør det skoen langt mere tilgængelig og tilgivende. Som første skridt ind i konkurrencesporten skiller den dynamiske model sig ud med sin store alsidighed. Med en pris på 160 € placerer den sig på et niveau, der kan sammenlignes med komfortorienterede løbesko.

Og så er der Endorphin Elite 2, seriens flagskib, som har en carbonplade inspireret af Pro 5. Skum, plade og aggressiv geometri: Gruppen har optimeret disse tre nøgleelementer for at maksimere præstationen ved høj fart. Den største ændring, som blev afsløret for et år siden, er brugen af PEBA-skum, der er kendt for sin lave vægt og fremragende energireturnering.

Ifølge Saucony kan denne formulering give op til 97 % energireturnering, hvilket er blandt markedets højeste niveauer. »Kun fire eller fem par på tværs af alle brands bruger dette ret sjældne skum«, forklarer en Saucony-tekniker. Holdbarheden er dog mere begrænset, selv om skummet ifølge producenten forbedrer løbeøkonomien og øger effektiviteten.

➜ Besøg Pyrenes officielle hjemmeside