Saucony και Pyrene, το pop-up store τους στην καρδιά του Μαραθωνίου του Παρισιού

Μια φρεσκοβαμμένη πρόσοψη σε φωσφοριζέ κίτρινο, με μαύρες λωρίδες, δημιουργούσε ένα εντυπωσιακό σκηνικό. Ένας χώρος που ξεχώριζε ανάμεσα στις γκρίζες παριζιάνικες προσόψεις και τραβούσε αμέσως το βλέμμα. Η αμερικανική εταιρεία αθλητικού εξοπλισμού Saucony, η παλαιότερη μάρκα running στον κόσμο, που ιδρύθηκε το 1898, συνεργάστηκε με τη νεαρή γαλλική εταιρεία Pyrene. Ήταν μια ευκαιρία να συγκριθεί η εξέλιξη των παπουτσιών με εκείνη της αθλητικής διατροφής, με κοινό σημείο αναφοράς μια ενιαία αντίληψη για την αντοχή.

Pyrene, το γαλλικό εργαστήριο διατροφής για αθλήματα αντοχής

Η συνεργασία αυτή αποτυπώνει τη φιλική σχέση των δύο εταιρειών, που ξεκίνησε ήδη από τα πρώτα βήματα της Pyrene. Οι δύο επιχειρήσεις συνεργάζονται τακτικά σε πρότζεκτ που συνδέονται με τις μεγάλες αποστάσεις στο τρέξιμο, ιδιαίτερα σε αγώνες άνω των 200 km. Ένα πραγματικό πεδίο δοκιμών για τη Saucony και μια σημαντική ευκαιρία εξέλιξης για την Pyrene.

Η εταιρεία αθλητικής διατροφής γεννήθηκε στην Τουλούζη στα τέλη του 2024. Σε μια εξαιρετικά ανταγωνιστική αγορά, με περισσότερους από 250 παραγωγούς στην Ευρώπη, το εργαστήριο ξεχωρίζει σχεδιάζοντας και παράγοντας μια διαφορετική γκάμα προϊόντων. «Οι φόρμουλές μας βασίζονται στη διεθνή επιστημονική βιβλιογραφία, στην ποιότητα των πρώτων υλών και σε ιδιαίτερα καινοτόμα πρωτόκολλα λήψης για τον χώρο της αντοχής», εξηγεί ο Emmanuel Lamarre, ιδρυτής της εταιρείας.

Η διαπίστωσή του είναι ξεκάθαρη: στις μεγάλες αποστάσεις οι αθλητές κορεσμένα από τη συνεχή πρόσληψη τροφής και, ύστερα από κάποιο διάστημα προσπάθειας, δυσκολεύονται να χωνέψουν. Τα προβλήματα αυτά συχνά εκδηλώνονται αρχικά ως αποστροφή προς το φαγητό και στη συνέχεια ως διακοπή της λήψης τζελ και άλλων προϊόντων. Ωστόσο, μετά τα 75 λεπτά άσκησης, τα αποθέματα ενέργειας μειώνονται αισθητά χωρίς εξωτερική πρόσληψη υδατανθράκων.

«Θέλαμε να αντιμετωπίσουμε το ζήτημα της πεπτικότητας», αναλύει ο ειδικός, που προέρχεται από το ράγκμπι και τον χώρο της συμβουλευτικής σύνθετων βιομηχανιών. «Τα προϊόντα είναι πολύ συχνά όξινα για λόγους συντήρησης, κάτι που μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες αντιδράσεις. Αποφασίσαμε λοιπόν να προτείνουμε τα δικά μας χωρίς συντηρητικά». Μια επιλογή που δυσκολεύει την παραγωγή, καθώς απαιτεί ειδικά πρωτόκολλα φαρμακευτικού επιπέδου. «Αυτό επιτρέπει τη δημιουργία ουσιών που είναι πολύ καλά ανεκτές. Οι φόρμουλές μας είναι καινοτόμες ως προς τη σύνθεση, την προέλευση των πρώτων υλών και την ωσμωτικότητα. Προσφέρουμε λύσεις που χωνεύονται ευκολότερα, αφήνουν λιγότερο έντονη γλυκιά αίσθηση και επομένως προκαλούν λιγότερη αποστροφή, με ένα απλούστερο πρωτόκολλο δοσολογίας».

© Emma Bert / MARATHONS.COM

Ροφήματα με σχεδιασμό φαρμακευτικού προϊόντος

Με τη μορφή επανασφραγιζόμενου δοχείου και με καπάκι εμπνευσμένο από τη φαρμακευτική βιομηχανία, οι λύσεις αυτές εντυπωσιάζουν ήδη από τη συσκευασία τους. Η δοσολογία τους προσαρμόζεται στη διάρκεια και την ένταση της προσπάθειας. Ένα διάγραμμα στο πίσω μέρος του δοχείου δείχνει με μια ματιά την ποσότητα που χρειάζεται ο αθλητής. Σύμφωνα με την Pyrene, ένα δοχείο καλύπτει επτά έως οκτώ ώρες προσπάθειας.

Η δόση μπαίνει στη συνέχεια σε παγούρι ή soft flask για την προπόνησή σας, ώστε να έχετε όλη τη διατροφή σας σε ένα μόνο δοχείο. Έτσι απαλλάσσεστε νοητικά από αυτό το κομμάτι του διατροφικού πρωτοκόλλου, που μπορεί να γίνει απαιτητικό, ειδικά όταν χρειάζονται πολλά τζελ μίας χρήσης

Το Pyrene Metabolic Scan αποκαλύπτει πολύτιμα δεδομένα

Η κατανάλωση υδατανθράκων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ένταση της προσπάθειας και διαφέρει από άνθρωπο σε άνθρωπο. Για να το αποδείξει, το εργαστήριο δημιούργησε το «Pyrene Metabolic Scan» στον προσωρινό του χώρο. Η εξέταση μετρά το VO2 max του αθλητή, αλλά και τις ζώνες έντασης της προσπάθειάς του, ώστε να καθοριστούν τα αναπνευστικά κατώφλια.

Η εξέταση θα μας επιτρέψει να καθορίσουμε τους ρυθμούς προπόνησής του, αλλά και την ενεργειακή του δαπάνη με ακρίβεια kilocalorie για κάθε επίπεδο έντασης. Πρόκειται για πολύτιμα δεδομένα για αθλητές που ενδιαφέρονται για την απόδοσή τους και αναζητούν μια διατροφή προσαρμοσμένη στους ρυθμούς τους.

Η εξέταση μετρά επίσης το «fat max», δηλαδή την ταχύτητα στην οποία ο οργανισμός οξειδώνει τη μεγαλύτερη ποσότητα λίπους, το γαλακτικό και τη σύσταση του ιδρώτα, ώστε να αναπληρωθούν οι ηλεκτρολύτες και τα μεταλλικά στοιχεία που χάνονται κατά την άσκηση. «Ο δρομέας θα μπορεί να γνωρίζει πόσους υδατάνθρακες πρέπει να καταναλώνει ανά ώρα, γιατί αυτό είναι διαφορετικό για τον καθένα», συνοψίζει ο επικεφαλής.

Η Pyrene έχει δημιουργήσει μια ομάδα 22 επαγγελματιών αθλητών-πρεσβευτών, κυρίως από το long-distance τρίαθλο και το τρέξιμο, αλλά και από την ποδηλασία, τον κόσμο της ορειβασίας και την ελεύθερη κατάδυση.

Η εταιρεία διαθέτει επίσης πέντε εργαστήρια δοκιμών με τους Γάλλους πεζοναύτες, προκειμένου να εξελίξει την έρευνα γύρω από την κατανάλωση οξυγόνου, μεταξύ άλλων μέσω προσομοίωσης συνθηκών υψομέτρου. Με ενεργή παρουσία στα κοινοτικά run clubs που γνωρίζουν άνθηση, η εταιρεία βρίσκεται όσο πιο κοντά γίνεται στους καταναλωτές.

© Emma Bert / MARATHONS.COM

Μικρότερη απόσταση ανάμεσα στους ελίτ και τους ερασιτέχνες δρομείς

Το τρέξιμο δεν ήταν ποτέ τόσο δημοφιλές στην Ευρώπη. Οι 60.000 finishers του Μαραθωνίου του Παρισιού 2026, αριθμός ρεκόρ στην ιστορία της διοργάνωσης, το αποδεικνύουν. Με αυτή την έκρηξη συμμετοχών, το επίπεδο ανεβαίνει. Σύμφωνα με το εργαστήριο, ο μέσος ερασιτέχνης μαραθωνοδρόμος έχει βελτιώσει τον χρόνο του κατά οκτώ λεπτά μέσα σε μία δεκαετία. Μια σημαντική διαφορά, που αναδεικνύει την ολοένα μεγαλύτερη επαγγελματοποίηση των ερασιτεχνών. Οι μεγάλες αποστάσεις γίνονται όλο και πιο προσιτές και οι κατασκευαστές προσφέρουν κορυφαία προϊόντα σε όλους. Η Saucony και η Pyrene το έχουν κατανοήσει και θέλουν να απευθυνθούν σε αυτή τη νέα γενιά δρομέων, που επενδύει ουσιαστικά στη βελτίωσή της.

Οι δύο εταιρείες εντόπισαν αρκετές παράλληλες εξελίξεις στην πορεία του αθλήματος και σε αυτές τις «σιωπηλές επαναστάσεις». Η δεκαετία του 2000 ήταν η εποχή του μινιμαλισμού, με παπούτσια που είχαν όσο το δυνατόν πιο λεπτές σόλες. Τότε οι αθλητές είτε δεν έτρωγαν καθόλου κατά τη διάρκεια της προσπάθειας είτε χρησιμοποιούσαν προϊόντα παλαιότερης γενιάς, όπως το Gatorade στις ΗΠΑ και το Isostar στη Γαλλία. Ο «τοίχος» στο 30ό χιλιόμετρο θεωρούνταν αναπόφευκτος. Η δεκαετία του 2010, με τις πρώτες super shoes και την έρευνα πάνω στους αφρούς και τις πυκνότητές τους, ήταν επίσης η δεκαετία του τζελ. «Έγινε το καθιερωμένο προϊόν της αθλητικής διατροφής, αλλά βασιζόταν σε αρκετά απλές τεχνολογίες γρήγορων σακχάρων, που προσφέρουν ένα άμεσο ενεργειακό ανέβασμα», εξηγεί ο επιχειρηματίας.

Η εμφάνιση της carbon plate το 2015 αποτέλεσε πραγματική καμπή. Την ίδια περίοδο, η αθλητική διατροφή γνώρισε μια ουσιαστική ρήξη. Ο Emmanuel Lamarre εξηγεί ότι η φυσιολογική ικανότητα είχε τοποθετηθεί γύρω στα 60 γραμμάρια υδατανθράκων ανά ώρα. «Γνωρίζαμε ότι η γλυκόζη, ένα γρήγορο σάκχαρο, οξειδωνόταν στο έντερο. Εκείνη την περίοδο αναδείχθηκε η διπλή οξείδωση. Μάθαμε ότι, προσθέτοντας φρουκτόζη, ένα σύνθετο σάκχαρο που οξειδώνεται στο ήπαρ, και ενεργοποιώντας έτσι περισσότερα όργανα, η πρόσληψη μπορούσε να φτάσει τα 90 γραμμάρια υδατανθράκων ανά ώρα», σημειώνει.

Οι δύο καινοτομίες έριξαν πολλά ρεκόρ στον χώρο της αντοχής, σε όλα τα αθλήματα. Το 2019, η αξιοποίηση αυτών των τεχνολογιών έφερε μεταξύ άλλων τον μαραθώνιο κοντά στο φράγμα των δύο ωρών. Η πανδημία Covid το 2020 αποτέλεσε πολιτισμική ανατροπή γύρω από τον αθλητισμό και ειδικότερα το running.

«Πολλοί άνθρωποι ενέταξαν από τότε τη σωματική δραστηριότητα στη ζωή τους και άρχισαν να ενδιαφέρονται για τον εξοπλισμό και τη διατροφή», επισημαίνει ο ειδικός. Η Saucony και η Pyrene, που θεωρούνται premium brands, θέλουν να κάνουν αυτές τις τεχνολογίες προσβάσιμες σε όλους. Τα όρια ανάμεσα στους ελίτ και τους ερασιτέχνες υποχωρούν, ενώ η τεχνογνωσία εξελίσσεται για να βελτιώσει την οικονομία τρεξίματος.

Ένα κοινό πιο ενημερωμένο και πιο απαιτητικό με την προπόνησή του

Οι δρομείς ενδιαφέρονται περισσότερο για τον τρόπο με τον οποίο προπονούνται, τον εξοπλισμό και τα δεδομένα τους. Η επιθυμία να κατανοήσουν καλύτερα και να εξειδικεύσουν την πρακτική τους κερδίζει έδαφος. Οι εταιρείες πρέπει να μπορούν να εξηγούν με περισσότερες λεπτομέρειες τις καινοτομίες τους και τα πλεονεκτήματά τους. Η Saucony εξετάζει μεταξύ άλλων την ενσωμάτωση αισθητήρων στις σόλες. Η Pyrene βλέπει την ίδια ανάγκη για κατανόηση και εξατομίκευση, η οποία στη διατροφή είναι ακόμη πιο σύνθετη.

Πρέπει να βοηθήσουμε τους δρομείς να εντάξουν στη ζωή τους μια συνειδητή και απόλυτα μετρημένη διατροφή, ώστε να βελτιώνονται και να παραμένουν υγιείς, χωρίς να καταναλώνουν ούτε λιγότερο ούτε περισσότερο από όσο χρειάζονται. Σήμερα θέλουμε να γνωρίζουμε τι συμβαίνει στο σώμα μας και το κοινό ζητά δεδομένα και κάθε είδους εξετάσεις

Endorphin Pro 5 : Η τελευταία performance πρόταση της Saucony

© Emma Bert / MARATHONS.COM

Η εταιρεία παρουσίασε τα τέσσερα μοντέλα της σειράς Endorphin, καθώς και τις πιο πρόσφατες κυκλοφορίες της, όπως το Pro 5, που παρουσιάστηκε τον περασμένο Μάρτιο. Η νέα αυτή έκδοση διαθέτει επανασχεδιασμένη πυκνότητα αφρού και νέα carbon plate. Προορισμένο για τις αποστάσεις του ημιμαραθωνίου και του μαραθωνίου, το μοντέλο έχει πιο άμεση και νευρική συμπεριφορά. Το φαρδύ τμήμα της φτέρνας, χαρακτηριστικό των αγωνιστικών μοντέλων, προσφέρει σταθερότητα και απόδοση.

Ήταν επίσης μια ευκαιρία να παρουσιαστεί το πρόσφατο daily trainer Endorphin Azura. Χρησιμοποιεί τον ίδιο αφρό με ορισμένα αγωνιστικά μοντέλα με πλάκα, αλλά χωρίς carbon. Σύμφωνα με τους εκπροσώπους της εταιρείας, αυτό το κάνει πολύ πιο προσιτό και πιο ανεκτικό. Ως πρώτη επαφή με τον αγωνιστικό εξοπλισμό, το δυναμικό αυτό μοντέλο ξεχωρίζει για την ευελιξία του. Με τιμή 160 €, τοποθετείται σε επίπεδο αντίστοιχο με εκείνο των παπουτσιών που δίνουν έμφαση στην άνεση.

Δεν λείπει βέβαια και το Endorphin Elite 2, η κορυφαία πρόταση της σειράς, με carbon plate εμπνευσμένη από εκείνη του Pro 5. Αφρός, πλάκα, επιθετική γεωμετρία: η εταιρεία βελτιστοποίησε αυτά τα τρία βασικά στοιχεία για να μεγιστοποιήσει την απόδοση σε υψηλές ταχύτητες. Το μοντέλο παρουσιάστηκε πριν από έναν χρόνο και η σημαντικότερη εξέλιξή του είναι η χρήση αφρού PEBA, που ξεχωρίζει για το χαμηλό βάρος και την εξαιρετική επιστροφή ενέργειας.

Σύμφωνα με τη Saucony, η συγκεκριμένη σύνθεση φτάνει έως και το 97% επιστροφής ενέργειας, ένα από τα υψηλότερα επίπεδα της αγοράς. «Μόλις τέσσερα ή πέντε μοντέλα σε όλες τις μάρκες χρησιμοποιούν αυτόν τον αρκετά σπάνιο αφρό», εξηγεί τεχνικός της Saucony. Η ανθεκτικότητά του παραμένει ωστόσο πιο περιορισμένη, παρότι, σύμφωνα με την εταιρεία, βελτιώνει την οικονομία τρεξίματος και αυξάνει την αποδοτικότητα.

➜ Επισκεφθείτε την επίσημη ιστοσελίδα της Pyrene