Saucony og ernæringsmerket Pyrene samlet løperne i en pop-up-butikk under Paris-maraton
© Emma Bert / MARATHONS.COMMerkene var tett på løperne gjennom hele Paris-maratonuken. Saucony gjorde særlig inntrykk med en fargerik pop-up-butikk midt i Marais-kvartalet. Ulike aktiviteter og samtaler om nyvinninger innen utstyr og ernæring fra det franske laboratoriet Pyrene fylte flere kvelder.
En nymalt fasade i fluoriserende gult, krysset av svarte striper, skapte en slående ramme. Lokalet skilte seg tydelig fra de grå parisiske fasadene og fanget blikket umiddelbart. Den amerikanske utstyrsprodusenten Saucony, verdens eldste løpemerke, grunnlagt i 1898, slo seg sammen med den unge franske virksomheten Pyrene. Det ga anledning til å trekke paralleller mellom utviklingen av løpesko og ernæring, med et felles syn på utholdenhet.
Pyrene, fransk laboratorium for utholdenhetsernæring
Samarbeidet viser vennskapsbåndene mellom de to selskapene, som ble knyttet allerede da Pyrene tok sine første steg. De to virksomhetene samarbeider jevnlig om prosjekter knyttet til lange løpsdistanser, særlig på distanser over 200 km. En reell testarena for Saucony og en utviklingsmulighet for Pyrene.
Ernæringsmerket ble etablert i Toulouse mot slutten av 2024. I et svært konkurransepreget marked med over 250 produsenter i Europa skiller laboratoriet seg ut ved å utvikle og produsere en serie av et nytt slag. «Formlene våre bygger på vitenskapelig litteratur, råvarer av høy kvalitet og inntaksprotokoller som er spesielt nyskapende innen utholdenhetsidrett», forklarer Emmanuel Lamarre, selskapets grunnlegger.
Utgangspunktet hans er tydelig: På lange distanser blir utøverne etter hvert mette av å spise og får problemer med å fordøye maten etter en viss belastningstid. Problemene viser seg ofte som kvalme, før de slutter å ta gels og andre produkter. Etter mer enn 75 minutters aktivitet synker energilagrene imidlertid kraftig dersom man ikke tilfører karbohydrater utenfra.
«Vi ønsket å løse utfordringen med fordøyelighet», utdyper spesialisten, som har bakgrunn fra rugby og rådgivning for komplekse industrier. «Produktene er svært ofte syrlige av hensyn til holdbarheten, noe som kan gi uønskede bivirkninger. Derfor valgte vi å tilby våre produkter uten konserveringsmidler». Det stiller store krav til produksjonen, fordi det innebærer særlige protokoller av farmasøytisk kvalitet. «Det er dette som gjør at stoffene tolereres så godt. Formlene våre er nye når det gjelder sammensetning, råvarenes opphav og osmolaritet. Vi tilbyr løsninger som er lettere å fordøye og mindre søte i smaken, dermed også mindre kvalmende, med en enklere doseringsprotokoll».
© Emma Bert / MARATHONS.COMDrikkeprodukter med design som et apotekprodukt
Løsningene kommer i en gjenlukkbar beholder med kork hentet fra legemiddelindustrien, og overrasker med emballasjen. Doseringen tilpasses varigheten og intensiteten på økten. Et doseringsdiagram på baksiden av beholderen viser med et blikk hvor mye utøveren trenger. Ifølge Pyrene dekker én beholder sju til åtte timers belastning.
Dosen helles deretter i en drikkeflaske eller softflaske før økten, slik at du får i deg all ernæringen fra én og samme beholder. Det gjør at du slipper å bruke mental kapasitet på denne delen av ernæringsprotokollen, som kan være krevende, særlig når det dreier seg om mange engangsgeler
Pyrene Metabolic Scan gir verdifulle data
Karbohydratforbruket avhenger i stor grad av intensiteten og varierer fra person til person. For å dokumentere dette har laboratoriet utviklet «Pyrene Metabolic Scan» i pop-up-butikken. Testen måler utøverens VO2 maks, men også intensitetssonene for å fastslå ventilatoriske terskler.
Testen gjør det mulig å fastslå arbeidstempoene, men også energiforbruket ned på kilokalorinivå ved ulike belastningsintensiteter. Det er svært verdifulle data for utøvere som er opptatt av prestasjon og ønsker å tilpasse ernæringen bevisst etter tempoet sitt.
Testen måler også «fat max», altså farten der utøveren forbrenner mest fett, laktatnivået og svettens sammensetning. Dermed kan elektrolyttene tilpasses og mineralene som går tapt under aktiviteten, fylles på. «Løperen vil vite hvor mye karbohydrater han eller hun bør få i seg per time, fordi det er individuelt», oppsummerer gründeren.
Pyrene har satt sammen et ambassadørteam med 22 profesjonelle utøvere, særlig innen langdistansetriatlon, løping og sykling, men også fra høyfjellsmiljøet og fridykking.
Selskapet har også fem testlaboratorier sammen med marinejegere, der forskningen på oksygenforbruk videreutvikles, blant annet gjennom simulering av forhold i høyden. Med sitt engasjement i de stadig mer populære, fellesskapsdrevne løpeklubbene er selskapet tett på forbrukerne.
© Emma Bert / MARATHONS.COMMindre avstand mellom eliteløpere og mosjonister
Løping har aldri vært mer populært i Europa. De 60 000 som fullførte Paris-maraton 2026, et historisk deltakerrekord for løpet, illustrerer utviklingen. Når interessen eksploderer, heves også nivået. Ifølge laboratoriet har den gjennomsnittlige mosjonisten forbedret maratontiden sin med åtte minutter på ti år. Det er en betydelig fremgang som viser hvor profesjonelle mosjonistene har blitt. Lange distanser blir stadig mer tilgjengelige, og produsentene tilbyr eliteprodukter til alle. Saucony og Pyrene har forstått dette og ønsker å nå en ny generasjon løpere som er svært opptatt av egen utvikling.
De to selskapene har trukket flere paralleller mellom utviklingen i denne idretten og det de kaller «stille revolusjoner». 2000-tallet var minimalismens tiår, med sko som hadde så tynne såler som mulig. På den tiden spiste utøverne enten ikke i det hele tatt underveis, eller de brukte ernæringsprodukter av en eldre generasjon, som Gatorade i USA og Isostar i Frankrike. Smellen rundt 30-kilometersmerket ble sett på som uunngåelig. 2010-tallet, da super- skoene begynte å ta form og forskningen på skum og tetthet skjøt fart, ble også gelens tiår. «Det ble standarden innen sports ernæring, men teknologien var ganske grunnleggende, med raske sukkerarter som gir et kortvarig energikick», forteller gründeren.
Karbonplatenes gjennombrudd i 2015 ble et tydelig vendepunkt. Samtidig skjedde det et reelt brudd innen ernæring. Emmanuel Lamarre forklarer at den fysiologiske kapasiteten da ble anslått til rundt 60 gram karbohydrater i timen. «Man visste at glukose, et raskt sukker, ble oksidert i tarmen. Det var i denne perioden man oppdaget betydningen av dobbel oksidasjon. Vi lærte at når man tilfører fruktose, et komplekst sukker som oksideres i leveren, og dermed involverer flere organer, kan man øke inntaket til 90 gram karbohydrater i timen», forteller han.
De to innovasjonene har senket en rekke rekorder i utholdenhetsidretter på tvers av sportsgrenene. I 2019 gjorde beherskelsen av disse teknologiene det blant annet mulig å nærme seg to-timersgrensen på maraton. Covid-pandemien i 2020 førte til et kulturelt skifte rundt idrett, og særlig rundt løping.
«Mange har siden tatt fysisk aktivitet inn i hverdagen og blitt opptatt av utstyr og ernæring», påpeker eksperten. Saucony og Pyrene, som regnes som premiummerker, ønsker å gjøre teknologien tilgjengelig for alle. Grensene mellom elite og mosjonister viskes ut, mens ingeniørarbeidet blir stadig mer presist for å forbedre løpsøkonomien.
Et mer kunnskapsrikt publikum som bryr seg om treningen
Løperne er blitt mer opptatt av hvordan de trener, av utstyret og av dataene. Ønsket om å forstå og spesialisere seg vokser. Selskapene må kunne forklare innovasjonene sine og fordelene ved dem mer detaljert. Saucony vurderer blant annet å integrere sensorer i sålene. Pyrene merker det samme behovet for å forstå og individualisere treningen, noe som er enda mer komplekst når det gjelder ernæring.
Vi må hjelpe løperne med å ta i bruk en bevisst og presist tilpasset ernæringsstrategi, slik at de kan utvikle seg og holde seg friske uten å få i seg for lite eller for mye. I dag vil vi gjerne vite hva som skjer i kroppen, og publikum etterspør data og alle slags tester
Endorphin Pro 5 : Sauconys nyeste konkurransesko presentert
© Emma Bert / MARATHONS.COMUtstyrsprodusenten presenterte de fire modellene i Endorphin-serien, i tillegg til de nyeste lanseringene, blant annet Pro 5, som ble avduket i mars. Den nye versjonen har fått omarbeidet skumtetthet og en ny karbonplate. Skoen er utviklet for halvmaraton og maraton, og er dermed mer responsiv. Den brede hælkonstruksjonen, som kjennetegner konkurransemodellene, gir både stabilitet og ytelse.
Det var også anledning til å se nærmere på den nylig lanserte mengdetreningsskoen Endorphin Azura. Den bruker det samme skummet som enkelte av konkurransemodellene med plate, men uten karbon. Ifølge representantene for merket gjør det skoen langt mer tilgjengelig og tilgivende. Modellen er en første inngang til konkurranseløping og utmerker seg med stor allsidighet. Med en pris på 160 € plasserer den seg på et nivå som kan sammenlignes med mer komfortorienterte sko.
Endorphin Elite 2 er også med i serien. Toppmodellen har en karbonplate inspirert av den som sitter i Pro 5. Skum, plate og aggressiv geometri: Gruppen har optimalisert disse tre nøkkelelementene for å maksimere ytelsen i høy fart. Den største endringen i modellen, som ble lansert for ett år siden, er bruken av PEBA-skum, kjent for lav vekt og svært god energiretur.
Ifølge Saucony kan denne skumblandingen gi opptil 97 % energiretur, et av de høyeste nivåene på markedet. «Bare fire eller fem modeller på tvers av alle merker bruker dette ganske sjeldne skummet», forklarer en Saucony-tekniker. Holdbarheten er imidlertid mer begrenset, selv om skummet ifølge produsenten forbedrer løpsøkonomien og øker effektiviteten.
Det eldste løpemerket med røtter i friidretten har dermed inngått et samarbeid med den unge franske virksomheten Pyrene, basert på en felles visjon: å gjøre innovasjon tilgjengelig for alle og forbedre prestasjonene til løpere, fra elite til mosjonist.