Πώς η Maurten βοήθησε τον Sabastian Sawe να τρέξει τον πρώτο επίσημο μαραθώνιο κάτω από τις 2 ώρες;

Ο σύγχρονος μαραθώνιος: παπούτσια, running economy… και διατροφή

Όταν βλέπεις τον Sawe να τρέχει με 2:50/χλμ. για 42 χιλιόμετρα, σκέφτεσαι αμέσως τις εξαιρετικές του ικανότητες. VO2 max στο όριο, εξαιρετικά βελτιστοποιημένη running economy… Όμως ο μαραθώνιος κρίνεται και αλλού. Ναι, υπάρχουν τα νέα supershoes. Υπάρχει όμως και η ικανότητα του σώματος να παράγει, αλλά κυρίως να διατηρεί, ενέργεια. Το πρόβλημα είναι αρκετά απλό: το ανθρώπινο σώμα διαθέτει περιορισμένα αποθέματα γλυκογόνου. Με απλά λόγια, ακόμη και οι κορυφαίοι μαραθωνοδρόμοι του κόσμου έχουν ένα ρεζερβουάρ που κάποια στιγμή αδειάζει. Και όταν αδειάσει, έρχεται ο γνωστός «τοίχος». Τα πόδια βαραίνουν, ο ρυθμός καταρρέει και ο εγκέφαλος επιβραδύνει.

Με τον ρυθμό στον οποίο έτρεχε ο Sawe, αυτό θα μπορούσε να συμβεί πολύ γρήγορα. Για να κατέβει λοιπόν τις δύο ώρες, έπρεπε να βρεθεί μια λύση: να προσλάβει τεράστια ποσότητα υδατανθράκων στη διάρκεια του αγώνα… χωρίς να διαλύσει το πεπτικό του σύστημα. Και για μεγάλο διάστημα, αυτό ακριβώς ήταν το όριο στον μαραθώνιο.

Ο Sawe απορροφά έως και 115 γραμμάρια υδατανθράκων την ώρα…

Μέχρι πριν από λίγα χρόνια, οι περισσότερες διατροφικές συστάσεις κινούνταν γύρω στα 60 γραμμάρια υδατανθράκων την ώρα. Πέρα από αυτό το όριο; Πολλοί αθλητές εμφάνιζαν γαστρεντερικές ενοχλήσεις: ναυτία, φούσκωμα, διάρροια, αδυναμία να απορροφήσουν μεγαλύτερη ποσότητα.

Το πρόβλημα είναι ότι ένας μαραθώνιος σε ρυθμό κοντά στις δύο ώρες απαιτεί τεράστια ποσότητα ενέργειας. Μιλάμε για σχεδόν 21,2 χλμ./ώρα επί δύο ώρες… Έτσι, η Maurten αποφάσισε να μετακινήσει τα όρια. Και μαζί με τον Sawe, τα μετακίνησε πολύ μακριά. Στον Μαραθώνιο του Βερολίνου το 2025, ο Κενυάτης έφτανε ήδη περίπου τα 105 γραμμάρια υδατανθράκων την ώρα. Στο Λονδίνο, ο στόχος ανέβηκε στα 115 γραμμάρια την ώρα. Σε ολόκληρο τον αγώνα, αυτό αντιστοιχεί σε περίπου 230 γραμμάρια υδατανθράκων που απορροφήθηκαν κατά τη διάρκεια του μαραθωνίου. Αριθμοί αδιανόητοι μέχρι πριν από λίγα χρόνια.

© Maurten

© Maurten

© Maurten

© Maurten

© Maurten

Η Maurten πέρασε 32 ημέρες στην Κένυα με τον Sawe

Αυτό που εντυπωσιάζει σε αυτή την ιστορία είναι το επίπεδο ακρίβειας και η αφοσίωση της ομάδας γύρω από τον αθλητή. Η Maurten δεν αρκέστηκε να στείλει στον Sawe μερικά δείγματα πριν από το Λονδίνο. Η performance team της μάρκας πέρασε 32 ημέρες στην Κένυα μαζί με το περιβάλλον του, αναλύοντας τον οργανισμό του, τις συνήθειές του, την πεπτική του ανοχή και τις ακριβείς ενεργειακές του ανάγκες. Καθημερινή, σχολαστική δουλειά. Σαν ένα κινητό εργαστήριο.

Οι εξετάσεις περιλάμβαναν μεταξύ άλλων:
✔ Αναλύσεις VO2 max
✔ Μετρήσεις γαλακτικού
✔ Μετρήσεις running economy
✔ Αναλύσεις ενεργειακής δαπάνης
✔ Παρακολούθηση θερμορρύθμισης
✔ Λεπτομερείς διατροφικές αναλύσεις
✔ Μετρήσεις απορρόφησης υδατανθράκων μέσω ισοτόπου ¹³C
✔ Παρακολούθηση προπονητικού φορτίου
✔ Αναλύσεις σύστασης σώματος

Ο στόχος ήταν απλός: να διαπιστωθεί με ακρίβεια πόσους υδατάνθρακες μπορούσε να απορροφήσει και να αξιοποιήσει το σώμα του Sabastian Sawe σε ένταση μαραθωνίου. Όχι μόνο θεωρητικά. Στην πράξη. Οι ομάδες της Maurten μπόρεσαν έτσι να αναλύσουν όλα τα φυσιολογικά δεδομένα του Κενυάτη, ώστε να βρει την ιδανική και μέγιστη δόση υδατανθράκων, με έναν ξεκάθαρο στόχο: να αποφύγει πάση θυσία τις γαστρεντερικές ενοχλήσεις. Μια συλλογική προσπάθεια που θυμίζει ολόκληρη ορχήστρα να εκτελεί την ίδια παρτιτούρα με έναν και μοναδικό σκοπό: το sub2. Ποιος είπε ότι το τρέξιμο είναι ατομικό άθλημα;

Ένα long run 30 χιλιομέτρων αναλύθηκε μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια

Για να επιβεβαιώσει την πρόοδο του Sawe και την ικανότητά του να απορροφά υδατάνθρακες κατά την προσπάθεια, η Maurten ανέλυσε τα δεδομένα του αθλητή σε ένα long run 30 χιλιομέτρων στο 95% του ρυθμού μαραθωνίου. Ήταν μία από τις πιο απαιτητικές προπονήσεις της προετοιμασίας του για το Λονδίνο. Η ομάδα είχε κάνει το ίδιο και για το Βερολίνο το 2025.

Τα αποτελέσματα είναι εντυπωσιακά. Σε αυτό το long run για το Λονδίνο, ο Sawe ολοκλήρωσε τα 30 χλμ. σε 1:30:13, δηλαδή 1 λεπτό και 7 δευτερόλεπτα ταχύτερα από την αντίστοιχη προπόνηση πριν από το Βερολίνο. Το σημαντικότερο, όμως, είναι ότι το πέτυχε με ελαφρώς χαμηλότερη μέση καρδιακή συχνότητα: 154 παλμούς έναντι 156. Με απλά λόγια: πήγαινε πιο γρήγορα… με μικρότερο φυσιολογικό κόστος.

Η ανάλυση έδειξε επίσης εξαιρετική ικανότητα επιτάχυνσης υπό κόπωση. Μεταξύ του 20ού και του 25ου χιλιομέτρου, το πιο αποκαλυπτικό κομμάτι σε αυτού του τύπου την προπόνηση, ο Sawe έτρεξε σε 14:47, έναντι 15:05 στο Βερολίνο. Και τα τελευταία 10 χλμ. ήταν ταχύτερα, ένδειξη πολύ καλής μυϊκής αντοχής και καλύτερης ενεργειακής διαχείρισης.

Η Maurten χρησιμοποίησε επίσης ένα επιστημονικό πρωτόκολλο βασισμένο σε ισότοπα άνθρακα ¹³C, για να μετρήσει την ικανότητά του να απορροφά και να αξιοποιεί υδατάνθρακες κατά την προσπάθεια. Τα δεδομένα έδειξαν ότι ο Sawe μπορούσε να οξειδώνει σχεδόν 100 γραμμάρια υδατανθράκων την ώρα στο τέλος της προπόνησης. Μια χειροπιαστή απόδειξη ότι η προπόνηση του πεπτικού του συστήματος και η διατροφική του στρατηγική ήταν απόλυτα ελεγχόμενες πριν από τη μεγάλη ημέρα στο Λονδίνο.

Το «gut training»: προπόνηση του εντέρου σαν να ήταν μυς

Πιθανότατα είναι το θέμα που συναρπάζει λιγότερο τους ερασιτέχνες δρομείς… Μιλάμε πολύ για παπούτσια, long runs, χιλιόμετρα και double threshold… Όμως πλέον οι ελίτ αθλητές προπονούν και το πεπτικό τους σύστημα. Κυριολεκτικά. Γιατί δεν αρχίζεις από τη μια μέρα στην άλλη να απορροφάς 115 γραμμάρια υδατανθράκων την ώρα… Για αρκετούς μήνες, ο Sawe επαναλάμβανε ακριβώς το ίδιο διατροφικό πρωτόκολλο στην προπόνηση. Gel πριν από τις σκληρές προπονήσεις. Drink Mix σε συγκεκριμένα διαστήματα κατά τη διάρκεια των long runs. Όλα ήταν ρυθμισμένα για την τελική «παρτιτούρα» στο Λονδίνο.

Η ιδέα πίσω από αυτή τη δουλειά είναι αρκετά απλή: όσο περισσότερο συνηθίζει το έντερο να απορροφά υδατάνθρακες σε υψηλή ένταση, τόσο πιο αποτελεσματικά τους διαχειρίζεται. Η Maurten μιλά συχνά για αυτή την έννοια σαν να πρόκειται για ένα πραγματικό ενεργειακό σύστημα που χρειάζεται προπόνηση, όπως ακριβώς και το καρδιαγγειακό. Και αυτή η δουλειά πιθανότατα έπαιξε τεράστιο ρόλο στο sub2.

Η τεχνολογία hydrogel: η πραγματική επανάσταση της Maurten

Αυτό που άλλαξε τα δεδομένα για τη Maurten ήταν κυρίως η τεχνολογία hydrogel. Μόλις αναμειχθούν με νερό, οι υδατάνθρακες εγκλωβίζονται σε μια δομή hydrogel, η οποία περνά πιο εύκολα από το στομάχι πριν απορροφηθεί στο έντερο. Κατά την προσπάθεια ενός μαραθωνίου, το στομάχι δεν μπορεί να λειτουργήσει όπως συνήθως. Δουλεύει πιο αργά, καθώς η ροή του αίματος κατευθύνεται κατά προτεραιότητα στους μυς των ποδιών, την καρδιά, το δέρμα και τον εγκέφαλο. Με τη δομή hydrogel, το στομάχι επιβαρύνεται λιγότερο για την απορρόφηση των υδατανθράκων.

Το αποτέλεσμα:
➜ Μικρότερη πεπτική επιβάρυνση
➜ Ταχύτερη απορρόφηση
➜ Δυνατότητα πρόσληψης περισσότερων υδατανθράκων
➜ Πιο σταθερή ενέργεια

Σε έναν μαραθώνιο με ρυθμό κοντά στο 2:50/χλμ., κάθε λεπτομέρεια μετράει. Σε αυτό το επίπεδο, κάθε μικρό ποσοστό μεταφράζεται σε πολύτιμα κερδισμένα δευτερόλεπτα.

© Maurten

Το πρωτόκολλο της Maurten για τον Sabastian Sawe στο Λονδίνο

Την ημέρα του μαραθωνίου, τίποτα δεν αφέθηκε στην τύχη.

Πριν από τον αγώνα

6:45: Maurten Bicarb System
Στο λεωφορείο προς την εκκίνηση: Drink Mix 320
5 λεπτά πριν από την εκκίνηση: Gel 100

Κατά τη διάρκεια του αγώνα

5 χλμ.: Drink Mix 320
10 χλμ.: Drink Mix 320
15 χλμ.: Drink Mix 320
20 χλμ.: Drink Mix 320 + Gel Caf 100
25 χλμ.: Drink Mix 320
30 χλμ.: Drink Mix 320
35 χλμ.: Drink Mix 320
40 χλμ.: Drink Mix 320

Συνολικά: περίπου 115 γραμμάρια υδατανθράκων την ώρα. Αστρονομική ποσότητα. Κυρίως σε υγρή μορφή. Τα αποτελέσματα είναι ξεκάθαρα. Ο Sawe μπορούσε ακόμη να επιταχύνει στο τέλος. Ολοκλήρωσε το δεύτερο ημιμαραθώνιο σε 59:01 και τα τελευταία 10 χλμ. σε 27:36. Κανείς δεν είχε τερματίσει ποτέ έναν μαραθώνιο τόσο δυνατά. Για τη Maurten, ήταν μια μεγάλη επιτυχία. Η απόδειξη ότι η δουλειά απέδωσε. Μετά από περισσότερες από 1:50 προσπάθειας, ο κινητήρας του είχε ακόμη καύσιμο.

Ο ρόλος του διττανθρακικού: το άλλο μυστικό όπλο

Το άλλο κομβικό στοιχείο του πρωτοκόλλου ήταν το Maurten Bicarb System. Το διττανθρακικό χρησιμοποιείται εδώ και χρόνια στον αθλητισμό υψηλού επιπέδου για τη βελτίωση της ρυθμιστικής ικανότητας του οργανισμού, δηλαδή της δυνατότητας να καθυστερεί τη μυϊκή οξέωση. Με απλά λόγια, βοηθά το σώμα να διαχειρίζεται καλύτερα τη συσσώρευση οξύτητας στους μυς που προκαλείται από πολύ έντονες προσπάθειες. Πρόκειται για πρακτική διαδεδομένη στον στίβο, ιδιαίτερα στα αγωνίσματα μεσαίων αποστάσεων, όπου το αναερόβιο στοιχείο είναι έντονο.

Το πρόβλημα, για ακόμη μία φορά, είναι ότι οι παλαιότερες μορφές διττανθρακικού προκαλούσαν συχνά πολύ έντονες γαστρεντερικές ενοχλήσεις. Η Maurten κατάφερε να εγκλωβίσει το διττανθρακικό χάρη στην τεχνολογία hydrogel.

Το αποτέλεσμα:
➜ Καλύτερη πεπτική ανοχή
➜ Αποτελεσματικότερη απορρόφηση
➜ Δυνατότητα χρήσης υψηλότερων δόσεων

Για τον Sawe, ο στόχος ήταν να καθυστερήσει ακόμη λίγο περισσότερο τη στιγμή που τα πόδια αρχίζουν να καταρρέουν. Και βλέποντας την ένταση της επιτάχυνσής του μετά το 30ό χιλιόμετρο, είναι δύσκολο να μην πιστέψεις ότι αυτό έπαιξε ρόλο.

Τι μπορούν να μάθουν οι ερασιτέχνες δρομείς από τον Sawe

Προφανώς, για τους περισσότερους από εμάς είναι μάλλον απίθανο να διαβάζουμε αυτό το άρθρο με στόχο να τρέξουμε μαραθώνιο κάτω από τις δύο ώρες. Αυτό που έχει ενδιαφέρον στον Sawe, όμως, είναι ότι οι αρχές πίσω από την επίδοσή του μπορούν να εφαρμοστούν και από ερασιτέχνες. Όχι απαραίτητα στους ίδιους αριθμούς. Στη λογική. Για μεγάλο διάστημα, πολλοί δρομείς θεωρούσαν τον ανεφοδιασμό λεπτομέρεια. Έπαιρναν ένα gel, έτσι απλά, «όταν άρχιζαν τα δύσκολα».

Σήμερα, ο σύγχρονος μαραθώνιος λειτουργεί διαφορετικά. Στο κορυφαίο επίπεδο, οι καλύτεροι δρομείς σχεδιάζουν τη διατροφική τους στρατηγική με την ίδια σοβαρότητα όπως το προπονητικό τους πλάνο. Και για τους ερασιτέχνες που θέλουν να βελτιώσουν τις επιδόσεις τους, υπάρχουν αρκετά πράγματα να κρατήσουν από αυτή τη νοοτροπία:
✔ Σχεδιάστε εκ των προτέρων τη στρατηγική ανεφοδιασμού
✔ Δοκιμάστε τα gel στην προπόνηση
✔ Προπονήστε το πεπτικό σας σύστημα
✔ Μάθετε να ξεκινάτε την πρόσληψη αρκετά νωρίς
✔ Ανακάμπτετε καλύτερα μετά τις προπονήσεις

Συχνά, αυτές οι μικρές λεπτομέρειες είναι που αποτρέπουν την κατάρρευση στο 35ο χιλιόμετρο. Ναι, η κατανάλωση αρκετών gel σε κάθε long run αποτελεί σημαντικό έξοδο σε μια προετοιμασία μαραθωνίου… Αλλά, για να είμαστε ειλικρινείς, θα παραμένει πάντα φθηνότερη από ένα παπούτσι με carbon plate.

© Maurten

Ο Sawe και η Maurten έσπρωξαν ξανά τα όρια του μαραθωνίου

Τα τελευταία χρόνια, η σουηδική μάρκα κατέχει μια ξεχωριστή θέση στα αθλήματα αντοχής. Υπήρξε το challenge INEOS 1:59 με τον Kipchoge. Υπάρχει επίσης ισχυρή παρουσία στην ποδηλασία και στο τρίαθλο. Και τώρα, η Maurten πρόσθεσε στην ιστορία της τον πρώτο επίσημο μαραθώνιο κάτω από τις δύο ώρες.

Το συναρπαστικό είναι ότι όλα αυτά τα project έχουν ισχυρό συμβολικό βάρος. Κατάφεραν να αλλάξουν τη νοοτροπία και τον τρόπο με τον οποίο προσεγγίζεται ο μαραθώνιος. Η διατροφή δεν είναι πλέον ένα απλό συμπλήρωμα. Έχει γίνει κεντρικός πυλώνας της απόδοσης. Στο ίδιο επίπεδο με την προπόνηση, τα παπούτσια και την τεχνική τρεξίματος. Και, ειλικρινά… όταν βλέπεις τον Sawe να επιταχύνει μετά τα 35 χιλιόμετρα σαν να βρίσκεται μόλις στο 5ο χιλιόμετρο του αγώνα, σου έρχεται η διάθεση να ασχοληθείς κι εσύ.

✔ Δείτε αναλυτικά τη δουλειά που πραγματοποίησε η Maurten στην επίσημη ιστοσελίδα maurten.com