Da Bretanha à Alsácia: os abastecimentos mais apetecíveis das corridas em França

Correr é bom, mas não é tudo. Para alguns, o objetivo não é o desempenho, mas encher a barriga, aproveitando uma corrida pontuada por abastecimentos generosos, com pequenas maravilhas salgadas, doces, locais e absolutamente tentadoras.

Os 10 km, tal como as maratonas, são geralmente provas em que os organizadores privilegiam abastecimentos clássicos, como fruta, barras, água e bebidas isotónicas, em vez de um verdadeiro banquete. Só que nem toda a gente corre para otimizar o funcionamento do organismo em busca de um grande resultado. Alguns apostam mais no prazer de comer, encadeando pasta party na véspera, batatas fritas, queijos de todo o tipo, dos “Kiri Goûter” na Marathon du Médoc à mozzarella mais refinada na Course de Pouilly Sancerre, folhados, pastas para barrar, uvas durante a prova e tartiflette caseira depois da corrida. Sem esquecer os pequenos doces à chegada, que nunca falham. Com um programa destes, não admira que os amantes da boa mesa fiquem de água na boca durante o esforço, ansiosos por mimar o paladar em cada paragem de abastecimento e hidratação.

Run and Cheers: correr, brindar e repetir

Run and Cheers é o conceito perfeito para quem gosta tanto de calçar as sapatilhas como de levantar o copo e comer. O destino é Isère, no início de setembro, para uma prova onde a diversão é tão importante como o esforço. Há 6 km ou 12 km, a caminhar ou a correr, para quem quer avançar ao seu ritmo, e 24 km para os apaixonados por trail e lúpulo. Ao longo do percurso e na meta, as cervejas artesanais são degustadas sem cerimónias, ao som de uma banda sonora que põe toda a gente a vibrar. Nos abastecimentos, há um verdadeiro festival: queijo de cabra e pão, queijos, enchidos, pequenos mimos doces, como madalenas e guloseimas, sem esquecer os clássicos bananas e maçãs. O suficiente para satisfazer os gulosos, os corredores em busca de energia e até quem não bebe álcool, graças a uma variedade de bebidas açucaradas para recuperar.

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Na Marathon du Beaujolais, beber e comer são verdadeiros mantras

TUC e outros biscoitos salgados, pão de especiarias, saucisson, rosette, presunto da região, emmental e, claro, vinho para acompanhar tudo isto: os abastecimentos da Marathon du Beaujolais são um verdadeiro festim. Na vertente doce, há guloseimas à maneira da Haribo, chocolate, bananas e outros doces. O suficiente para deliciar os bons garfos, locais e visitantes, seja na maratona entre Fleurie e Villefranche-sur-Saône, na meia maratona, nos 13 km do Rhône ou nos vários trails. Emilia não esconde o entusiasmo: «Vi abastecimentos como nunca tinha visto!»

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Marathon du Cognac: correr… e saborear no coração das vinhas

Na 24.ª edição da Marathon du Cognac, 4700 corredores reuniram-se este sábado em Jarnac para dar início às diferentes provas. O evento consagrou Hugo Le Poulard, que terminou a sua primeira maratona em 2h27’21, com apenas 19 anos, enquanto a atleta de Cognac Cécile Devierre também conquistou o seu primeiro título.

No coração das vinhas e das caves de Cognac, a gastronomia local está ao serviço dos corredores. O percurso atravessa vinhas e é pontuado por abastecimentos dignos de um banquete: pasta party na véspera, foie gras sobre pão torrado como no Natal, rosette e chouriço, tostas com queijo ao longo do percurso, tapas e especialidades locais junto à aldeia da prova… Tudo isto num ambiente descontraído. Nos doces, há as tradicionais laranjas, chocolate e pasta de amêndoa sem moderação, enquanto o Cognac, obviamente, está reservado aos finishers da maratona, da meia maratona, dos 10,5 km ou dos 5 km.

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Correr ao ritmo dos sabores da Côte d’Opale na Marathon de la Mer

Todos os anos, no início de maio, a Côte d’Opale transforma-se num verdadeiro paraíso, com o seu ambiente caloroso e gastronómico, onde são distribuídos abastecimentos de qualidade e produtos regionais. Nos 10 km, na meia maratona ou na maratona, os corredores do AC Boulogne e de outros clubes podem aliar esforço e prazer à mesa, entre o mar, o património e a natureza. Os abastecimentos não se ficam por fruta ou barras: aqui, provam-se ostras, salmão, sardinhas e tostas cobertas com salmão fumado ou deliciosas pastas para barrar. E, para acompanhar, nada como uma cerveja bem fresca. Claro que os clássicos também estão presentes: laranjas, chocolate e outros pequenos doces para recuperar forças entre dois quilómetros. David atracou pela primeira vez em Boulogne-sur-Mer este ano. «Foi a minha 30.ª maratona, mas foi a primeira vez que encontrei ostras num abastecimento.» Para Alessia, o espírito é o mesmo: «Entre produtos do mar em abundância e um percurso costeiro, de Boulogne a Ambleteuse. Esta maratona faz mesmo jus ao nome.»

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Uma imersão na tradição bretã na Marathon du Finistère

Quer os 42,195 km sejam corridos a solo ou em dupla, pouco importa. A Transléonarde, que se realiza sempre no final de junho, alterna entre trilhos e asfalto. A prova “mítica” à beira-mar, entre Plouescat e Guissény, convida todos a saborear bolo bretão, crepes e cidra, acompanhados por pequenos temas musicais tocados por músicos de bombarda, um instrumento de sopro originário da Bretanha. Uma pasta party dá início ao evento no sábado à noite, um churrasco permite aos finishers da maratona recuperar forças depois de cruzarem a meta, e a refeição pós-prova reúne os participantes à volta de um prato regional, o “Kig Ha Farz”.

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Marathon du Vignoble d’Alsace, 100% terroir

Na Marathon du Vignoble d’Alsace, os abastecimentos gastronómicos e vínicos são coisa séria: 22 pontos ao longo de todo o percurso da maratona, praticamente uma paragem a cada 2 km. Uma generosidade que revela uma organização impecável e beneficia tanto os maratonistas como os participantes dos 10 km. Tudo decorre num ambiente extremamente festivo, com combinações cuidadosamente pensadas: kougelhopf salgado com pinot blanc, paleta fumada com pinot noir, mauricette com muscat, munster com gewurztraminer, labkiechle com gewurztraminer, bredele com crémant… Uma verdadeira escapadinha culinária no coração das vinhas alsacianas, com uma abordagem tão convivial quanto ecológica.

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Cheverny: uma maratona no coração do terroir e das tulipas

A prova histórica da maratona começa no coração do parque do château de Cheverny, decorado com 500 000 tulipas e cenários de Páscoa que quase dão vontade de abrandar para apreciar o espetáculo. O menu inclui três voltas, um percurso rápido e um ambiente completamente fora do tempo, aos quais se juntam os 10 km e a meia maratona, com partida e chegada em Cheverny. Nos abastecimentos, é o terroir que dita as regras. Consoante o ano, os corredores podem encontrar queijo de cabra, paté de caça, chocolate, biscoitos, morangos… Pequenas pausas gastronómicas com o sabor da Sologne e da tradição local.

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Uma maratona para saborear os aromas da Côte Chalonnaise

Na Marathon de la Côte Chalonnaise, o abastecimento não é apenas uma paragem: é uma verdadeira rota gastronómica. Como mandam as especialidades da Borgonha, as mesas transbordam de iguarias salgadas e generosas na maratona, mas também na meia maratona, nos 12 km e nos 8 km: ovos em meurette, caracóis com creme de alho, boeuf bourguignon, gougères, fiambre com salsa, andouillette, pão de especiarias, carne de Charolês na chapa, sopa de cebola… O CIFA Jean Lameloise de Mercurey e o liceu agrícola de Fontaines estão no comando: 8 abastecimentos desportivos a cada 5 km e 17 paragens festivas preparadas com todo o cuidado. As clássicas bananas e frutas secas estão presentes, enquanto os gulosos podem entregar-se a um verdadeiro banquete. Para beber, há água, xarope de groselha-preta e vinhos das denominações da Côte Chalonnaise, como Givry, Mercurey, Rully, Montagny e Crémant de Bourgogne, sem esquecer a Verveine de la Madeleine. Uma maratona com o aroma da Borgonha e da tentação a cada quilómetro.

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Marathon Bresse Dombes: quando correr rima com terroir

Lançado em 2021, o evento rapidamente conquistou um lugar entre as provas de running onde se vai tanto para correr como para comer bem. Maratona a solo, em dupla ou em estafeta de quatro, meia maratona, 10 km: cada participante encontra a distância de que gosta e, sobretudo, os sabores que a acompanham. Nos abastecimentos, as especialidades locais reinam: rilletes de carpa, terrinas, queijos, enchidos e produtos do terroir. «Abastecimentos incríveis, um percurso super bucólico… que mais se pode pedir!», entusiasma-se Maxime, finisher da edição de 2025.

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Allirun & Fun: a tartiflette que recompensa o esforço nas Côtes-d’Armor

A associação Allirun & Fun lança, em meados de janeiro, a primeira edição de “Allirun & Saveurs”, um encontro que respira convívio. Aqui não há cronómetro nem pressão: apenas uma corrida de 5 ou 10 km, conforme a vontade, para abrir o apetite num ambiente descontraído. À chegada, entra em cena o verdadeiro conforto: uma tartiflette caseira bem gratinada, seguida de uma sobremesa, também caseira, para terminar em grande. Tudo regado com boa disposição, gargalhadas e partilha entre corredores, amigos e famílias.

Marathon de la Bière: hidratar-se bem para não acabar sentado

Dezassete abastecimentos marcam o ritmo da “MDB”, uma oportunidade para descobrir o departamento do Loire através da degustação de cervejas artesanais produzidas por cervejeiros da região. É claro que, para aguentar a distância, também são distribuídos outros alimentos para reabastecer: guloseimas, batatas fritas, crepes… E não fica por aqui. Durante três dias, os participantes podem comer bem no salão Made in Loire, além de aproveitarem as várias festividades organizadas: noite de aquecimento, “The Place to Beer”, Noite dos Cervejeiros…

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A Marathon de Chablis, onde o desafio desportivo se enfrenta de copo na mão

Onze abastecimentos pontuam o percurso, com paté em massa, queijos variados, por vezes servidos no pão, fruta e chocolate. Para além da maratona de 42,195 km, outros formatos mais curtos também permitem aceitar o desafio, encher a barriga e fazer o fígado trabalhar, acompanhando o esforço com copos de vinho de qualidade.

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A Marathon des Vins de Blaye, uma corrida generosamente regada

Como o nome indica, o vinho está em destaque neste evento na Nouvelle-Aquitaine, com degustações de sabores delicados. Antes do esforço, é organizada uma pasta party na sexta-feira à noite. Durante a corrida, uma sucessão de queijos, frutas e outras deliciosas iguarias ajuda a manter o ritmo. Depois do esforço, é servido um prato-refeição a quem o desejar: salada composta, um copo de vinho branco, um copo de vinho tinto, uma garrafa de água, ostras, um pacote de batatas fritas e um cookie. Uma noite festiva encerra o dia em grande.

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No fim de contas, a Bretanha distingue-se pelas suas provas onde se corre enquanto se come bem, mas outras regiões também sabem valorizar os sabores locais. Algumas destas provas integram, aliás, Les Festiviales, o Challenge de la Convivialité Jean‑Paul Belingar, que reúne 21 corridas com sotaque regional, para todos os que gostam de correr e aproveitar. As provas apresentadas oferecem uma verdadeira experiência gastronómica antes, durante e depois do esforço.

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